파주 사과떡볶이 밀키트와 강릉 떡볶이 진심이 담긴 떡볶이 맛집 탐방 한국인의 소울푸드, 떡볶이! EBS <극한직업> 842화에서는 대한민국을 대표하는 두 곳의 떡볶이 명소를 소개했다.
바로 파주의 '사과떡볶이 밀키트'와 강릉 중앙시장에 위치한 '떡볶이는 생각하지 마세요'이다. 떡볶이를 사랑하는 사람이라면 반드시 체크해야 할 이 두 곳의 특징과 맛의 비밀을 자세히 살펴보자. 1.
강릉 떡볶이의 진수 "떡볶이는 생각하지 마세요" 강릉 중앙시장에는 특별한 떡볶이집이 있다. 가게 이름부터 독특한 '떡볶이는 생각하지 마세요'는 직접 뽑은 가래떡으로 떡볶이를 만드는 곳으로 유명하다.
특히 이곳은 강릉에서 유일하게 매장에서 직접 가래떡을 뽑아 사용하며, 이 과정에서 나오는 신선한 떡의 쫄깃한 식감이 차별화된 포인트다. 이곳의 떡볶이는 단순한 양념이 아니다.
주재료인 떡이 맛있어야 양념이 빛을 발한다는 철학을 바탕으로, 무즙을 사용하여 감칠맛을 극대화한 특제 소스를 만들어낸다. 기본 재료의 품질에...